TALLER: AULAS SALUDABLES: actualización en hábitos alimentarios en población escolar.
| Modalidad | ONLINE | ||||||
| Profesorado | María José Segarra. | ||||||
| Fechas | Del 13 al 27 de abril de 2022 | ||||||
| Días | Miércoles de 17:00 a 21:00 horas | ||||||
| Total horas | 8 horas | ||||||
| Precio |
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INSCRIPCIONES: Remitir ficha de matrícula a cdlvalencia@cdlvalencia.org
DESCRIPCIÓN
La alimentación es un factor clave en el desarrollo físico y psíquico del alumnado. Sin embargo, diversos estudios muestran que una gran parte no cumplen con las recomendaciones de alimentación en cuanto a hábitos saludables se refiere. Debido a la importancia de la alimentación en la salud, uno de los ejes de actuación para fomentar hábitos saludables es la educación.
METODOLOGÍA
A DISTANCIA ( 2 sesiones de 4 horas de duración cada una).
OBJETIVOS
- Conocer los fundamentos básicos de una alimentación equilibrada y saludable.
- Conocer las consecuenciaspositivas en la salud con una dieta adecuada. Prevención de problemas de salud mediante una alimentación inadecuada.
- Conocer los principios básicos de la higiene y la correcta manipulación de los alimentos.
- Proporcionar estrategias y recursos didácticos para trabajar los temas de alimentación y nutrición en el aula.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
- Concienciar a la comunidad docente de la necesidad de la promoción de la salud y con ello la prevención de problemas futuros de salud a partir de una buena alimentacón.
- Buscar estrategias para involucrar la participación delas familias con el profesorado en las actividades relacionadas con la una buena alimentación y hábitos de vida saludables.
- Analizar tipos de azúcares, grasas y calidad proteica analizando alimentos reales.
- Reflexionar sobre el consumo de alimentos diarios, distribución de ingestas y el uso de snaks.
- Saber diferenciar entre el valor nutricional de los alimentos sobre el valor energético.
- Dar a conocer el grado de adecuación de los productos de consumo habitual.
- Adquirir habilidades para mejorar la capacidad de decisión para el consumo.
- Capacitar a los alumnos para confeccionar su propio plan de alimentación. Capacitarles para una elección adecuada de alimentos.
- Desmitificar la dieta como medio de un buen estado y cuidado de la salud en lugar de mantener una alimentación equilibrada.
- Fomentar el consumo de productos no procesados.
- Fomentar el consumo de fruta y verdura
- Conocer nuevos alimentos.
- Comprender la importancia de una dieta variada para la promoción de la salud.
CONTENIDOS
- La alimentación como expresión cultural. Mitos y errores sobre la alimentación.
- Alimentación, nutrición y salud. Dieta Mediterránea.
- Composición química de los alimentos. Los nutrientes.
- Los alimentos. Funciones. Clasificación.
- Necesidades nutritivas. Carencias alimentarias frecuentes Dieta equilibrada.
- Alteraciones relacionadas con la alimentación: obesidad, dietas adelgazamiento, diabetes, etc.
- Patologías frecuentes en la infancia relacionadas con la alimentación.
- Alimentación y consumo. Los alimentos y la industria. Compra y etiquetado. Los aditivos
- Orientaciones metodológicas para el tratamiento de la Alimentación y Nutrición en el aula y en el centro escolar.
